Sous Chef (m/w/d) im Großraum Rostock gesucht!

Das Hotel befindet sich in unmittelbarer Lage zum feinen Ostseestrand und verfügt über 120 Zimmer und Suiten und 20 Ferienhäuser. Kulinarisch begeistert das Resort mit drei gastronomischen Outlets, eins davon mehrfach in den führenden Gastronomieführern ausgezeichnet. Ergänzt wird die Anlage durch einen 3000qm großen Spabereich

• Sie verantworten die Planung, Überwachung und Koordinierung der täglichen Abläufe im Küchenbereich
• Sie arbeiten eng mit dem Küchendirektor zusammen und unterstützen ihn sowohl administrativ als auch operativ
• Sie vertreten den Küchendirektor in seiner Abwesenheit
• Sie handeln wirtschaftlich, haben die Zahlen und Wareneinsätze im Blick
• Sie verantworten das Bestellwesen und die Warenwirtschaft
• Sie sind aktiv in der operativen im Tagesgeschäft tätig
• Sie führen und fordern Ihr Team, kümmern sich um tiefergehende Schulungen und um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden
• Sie unterstützen den Küchendirektor bei der Budgeterstellung
• Sie schreiben in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor Dienst- und Urlaubspläne
• Sie sind kreativ und leisten gerne Zuarbeit zu den neuen Speisekarten und Menüs

• Sie sind gelernter Koch (m/w/d) und haben idealerweise bereits Führungserfahrung in einer ähnlichen Position sammeln können
• Sie sind sowohl ein Praktiker als auch ein Organisationstalent
• Sie behalten auch in anspruchsvollen Situationen stets den Überblick
• Sie haben Erfahrung im Umgang mit MS Office
• Sie sind kreativ und vergessen dabei nicht das strukturierte Arbeiten
• Sie sind täglich mit Spaß und Leidenschaft am Herd oder am Pass
• Sie verfügen über exzellente Umgangsformen und handeln eigeninitiativ
• Sie sind ein Teamplayer und agieren stets als Vorbild
• Sie beherrschen Deutsch hervorragend in Wort und Schrift und verfügen idealerweise über Englischkenntnisse

• geregelte Arbeitszeiten
• einen Stufenplan für Ihre Karriereleiter 
• flache Hierarchien und somit kurze Entscheidungswege 
• kostengünstige Mitarbeiterunterkünfte
• übertarifliches Gehalt
• ein breites Angebot an Training- und Weiterbildungsmöglichkeiten 
• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Open-Door-Policy, offene und transparente Kommunikation
• regelmäßige Teamevents und Team Outs
• Eine werteorientierte, offene Unternehmenskultur
• Eine strukturierte Einarbeitung und ein familiäres, kollegiales Arbeitsklima
• zahlreiche Mitarbeiterbenefits und -vergünstigungen
• kreativer Spielraum für eigene Ideen
• Work-Life-Balance bei einem familienfreundlichen Arbeitgeber
• und vieles mehr...